Trüffelkochkurs

Fachliche Inhalte

Theorie und Wissenswertes rund um das schwarze Gold

Menü Erklärung

welche Produkte passen gut zu Trüffel und warum

auf was muss bei der Verarbeitung geachtet werden

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Hausgemachte Pasta mit Trüffel

Belugalinse / Wachtel / Trüffel

Galloway Rind / Trüffel

Schokolade / Haselnuss / Marc de Champgane

Kochdauer: ca. 16.00 Uhr - 18.30 Uhr

Preis: 190€ pro Person zzgl. Trüffel zum Tagespreis zu den Gängen, ein Glas Cremant, Urkunde über Trüffelwissen)